(资料图片仅供参考)

主料:猪肉100克

辅料:西芹250克、鲜贝露一匙盐2匙、蚝油1匙、干辣椒段适量、蒜末适量、鸡精适量、生抽1匙

1 所有食材都准备好，芹菜摘掉叶子，放在盆里倒入适量的水和食用盐浸泡十分钟后清洗干净切段备用。

2 锅内放入适量水，倒入几滴食用油和1匙食用盐大火烧开后倒入切好的芹菜焯水1分钟关火捞出沥干水分装盘备用。

3 肉用刀切成薄片装盘备用。

4 大蒜剥掉外皮，和葱一起清洗www.nfysw.com干净用刀分别切成蒜粒和葱末装盘备用。

5 干辣椒清洗干净切段装盘备用。

6 锅烧热倒入适量的食用油，分别把切好的葱蒜和干辣椒爆出香味